12月14日（金）19時から開催された「Camellia Table Communication Club【特別講座】」。神奈川県葉山町でパン教室 emipan diario を主宰する原崎恵実子先生を特別講師にお迎えして、本格的なシュトレン作りをデモンストレーションしていただきました。
水分がとても少なく、生地の割合に対してドライフルーツがたくさん入っていることに一同驚き！デモンストレーションもみんな興味津々でしたが、原崎先生が持参してくださった熟成シュトレンを食べた時の感動っと言ったら…本当においしかったです。
今回の英語テキストはイギリスの人気シェフ・ジェイミー・オリバー（Jamie Oliver）さんのシュトレン・レシピでした。原崎先生もご参加くださり、材料の違いや作り方の違いを知れて大変勉強になりましたね。
もちろん三津子先生の素敵なテーブルセッティングでクリスマスっぽい軽食をいただき、最近の先生のポーランド、イギリス、アイルランドへの出張の話を楽しく聞かせていただきました。もちろん英語を交えてですよ！
カメリア・テーブル・コミュニケーション・クラブは、レシピだけでなく食卓周りのアレコレを話題の中心として学んでいるので、料理好な方はインターネットで海外のサイトをチェックする場合にも参考になる英語表現を学べるのではないかと思います。もちろん、質問大歓迎ですので、自分で調べた英語レシピで分からない部分がある方はレッスンに、印刷したものをご持参ください。
2019年第一弾は1月18日（金）に開催予定！詳細は後日お知らせします。
（中川えり子）
